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黑椒牛排

菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排;这些名称都是英语翻译来的,他们各有各的特点,菲力牛排(FILET)也称牛里脊,腰内肉,特点是瘦肉较多,高蛋白,低脂肪,比较适合喜欢减肥瘦身,要保持身材女子;西冷牛排(SIRLOIN),也叫沙郎牛排,是外脊肉,牛...

黑椒牛排,任何一片牛排加上黑椒汁都可以叫黑椒排。 菲力是牛身要的一个部位,非常少一头牛大约有3到4公斤菲力肉。也就是叫里脊的地方。

菲力牛排四个字中的菲力,指的是牛里脊肉(beef tenderloin)。在澳洲,这块肉被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主...

做牛扒比较讲究肉质,最好的是牛里脊或者外脊,也就是我们所说的西冷和菲力.牛扒讲究原汁原味.所以千万不要相信楼上的帖子,放那么多调料,只需要放盐和黑胡椒,另外就是红酒,大量的干红.(去腥,除味) 吃牛排的汁有很多种,一般有黑椒汁,红酒汁 蘑菇汁 ...

菲力是里脊最嫩的地方,就是说一只牛里脊 中间部位或者最靠近的里脊。 黑胡椒牛排个人感觉跟菲力是两种档次,黑胡椒的味道很冲,盖住不新鲜的牛排味道,有的商家用一些嫩肉粉盖在牛排上,所以你懂的牛排店为什么几十种或者上百种沙司不用,而使...

食材准备: 牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个[1] 黄油1小块、黑胡椒粉少许。 制作步骤: 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松; 2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱 3、热锅放黄油(橄榄油也可以),待油...

黑椒汁: 做法一、锅内加适量油,放入洋葱茸、蒜茸,炒至出味,加入黑椒粉炒,用小火炒,待炒出黑椒味后加入烧汁,慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉(适量)就可以了。做法二、黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 ...

作方法: 主料: 牛肉 辅料: 蒜茸,酱油,柠檬汁,黑胡椒 材料:牛肉(选一块适合做牛扒的部位),配菜随意选择。 调料:蒜茸,酱油,柠檬汁,黑胡椒,盐,红酒。 做法:(这个做法是自己随意做的~) 1.将配菜洗净,切丝或用手撕碎,拌成沙拉备用。...

黑椒牛排 材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄酱! 做牛排大概分两个部分!第一,牛排饼体的制作.第二,黑 椒酱的制作! 一,选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完后用锤子锤...

腌制好的黑椒牛排可以做黑椒牛排意大利面。 主料:黑椒牛排1块、意大利面100g 辅料:黄油适量、生抽1匙、蚝油1匙、黑胡椒粉适量、料酒适量、水适量 步骤: 1.锅中加入黄油融化。 2.加入牛排煎至两面金黄。 3.碗中加入生抽 蚝油 料酒和黑胡椒粉调...

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